枸杞大枣泡水的好处包括以下几点：
1. 有益健康：枸杞和大枣都是中医常用的滋补食材，有利于身体健康。
2. 补血养颜：大枣富含铁质，有助于补血，枸杞则含有丰富的维生素C，有助于美容养颜。
3. 提高免疫力：大枣富含多种维生素和微量元素，而枸杞则被认为具有抗氧化和免疫调节的功效，可以提高身体免疫力。
4. 改善睡眠：大枣中含有丰富的三萜皂苷类物质，对于改善睡眠有一定的帮助。
5. 抗氧化：枸杞中含有多种抗氧化物质，可以保护身体细胞免受氧化损伤。
总之，枸杞大枣泡水是一种营养丰富、有益健康的饮品。