非常罕见的正山小种可能会被定价为1600元一斤，这是因为正山小种是中国茶中的珍品之一，产量稀少，味道独特，因此受到高度追捧。同时，正山小种的采摘和制作工艺较为精细，需要更多的人工和时间，也增加了成本。因此，1600元一斤的正山小种价格属于高价位，只有茶叶爱好者或高端消费者才会购买。