花卷茶的名称起源于明代，据说当时有一位名叫张花卷的茶农，他种植的茶叶特别优质，口感鲜美。后来，他的茶叶逐渐在当地流传开来，人们便称其为“花卷老茶”。到了清代，人们将这种茶叶制成了花卷状，因而得名花卷茶。至今，花卷茶已经成为了一种具有地方特色的优质绿茶。