云南普洱白茶的功效与作用包括：
1. 改善肠胃消化：普白茶中的茶多酚和咖啡因有助于促进胃液分泌，提高肠胃运动的频率和强度，增强肠壁对食物的吸收和消化。
2. 抗氧化：普白茶中的茶多酚能够清除自由基，减少氧化反应的可能性，有助于延缓衰老和预防疾病的发生。
3. 降血脂：普白茶中的茶多酚有助于降低体内的胆固醇和三酰甘油的含量，防止血液的黏稠度过高，保护心脏和血管健康。
4. 提高免疫力：普白茶中含有丰富的维生素C和微量元素，能够增强机体的抵抗力和免疫力，预防感冒和疾病的发生。
总之，云南普洱白茶的功效与作用非常多样化，适当饮用对身体健康有很大的好处。但需要注意的是，饮用量要适量，过量可能导致不良反应。