桑叶是一种常见的中草药，有很多功效和作用，主要包括：
1. 清热解毒：桑叶具有清热解毒的作用，可以用于治疗风热感冒、喉咙肿痛等症状。
2. 降血糖：桑叶中含有一种叫做氨基酸丝氨酸的成分，有助于降低血糖，可用于辅助治疗糖尿病。
3. 乳汁增多：桑叶被认为是一种有益的助乳药物，可以刺激乳腺分泌乳汁，适用于哺乳期妇女食用。
4. 防癌抗癌：桑叶中含有多种维生素、矿物质和天然荷尔蒙等成分，有助于防止癌细胞生长和扩散。
食用方法：
1. 桑叶茶：将桑叶干泡水喝，具有清热解毒、润喉等功效。
2. 爆炒桑叶：用高温爆炒桑叶，制成脆脆的小吃，口感清香。
3. 蒸煮桑叶：将鲜桑叶蒸煮后沾酱油、芝麻酱等食用，口感鲜美。
禁忌：
1. 桑叶富含草酸和草酸钙，故石榴皮不宜过多食用。
2. 桑叶性凉，虚寒体质者不宜多食。
3. 孕妇慎用，过量食用可能造成腹泻、腹痛等不适。