凤凰单丛不是红茶，而是属于中国乌龙茶的一种。它产于中国广东省凤凰山区，具有独特的花香和果香味道。与传统的红茶不同，凤凰单丛采用特殊的制作工艺，叶子会反复摇晃、揉捻和发酵，使茶叶的内部充分氧化。因此，凤凰单丛看起来和口感上更接近乌龙茶。