西湖龙井茶根据不同的评定标准，通常分为以下几个等级：
1. 特级龙井：外形细直挺拔，色泽翠绿明亮，香气高雅清幽，滋味鲜爽甘醇，叶底匀整光泽，茶汤清亮明澈。
2. 一级龙井：外形整齐，色泽嫩绿，香气浓郁清香，滋味鲜爽柔和，叶底匀整光泽，茶汤清亮明澈。
3. 二级龙井：外形稍次于一级龙井，色泽较淡，香气清香幽雅，滋味柔和甘醇，叶底匀整光泽，茶汤清亮明澈。
4. 三级龙井：外形稍次于二级龙井，色泽较黄，香气略弱，滋味稍涩，叶底略少光泽，茶汤清亮。
5. 四级龙井：外形略次于三级龙井，色泽淡黄，香气微弱，滋味稍涩，叶底欠匀整，茶汤略显浑浊。