龙井茶的外形特征是指其外观的形态、颜色、大小、松紧等方面的特征。
一般来说,龙井茶的外形要求:
1. 毛茶条整齐,长短相等,平直柔软。
2. 色泽嫩绿,均匀一致。
3. 茶芽肥壮,嫩叶柔嫩。
4. 茶叶松紧适度,手感柔软。
5. 具有清香、鲜爽、回甘的香气和口感。
6. 煮茶后叶底明亮匀整。
7. 无杂质、异味和发霉、霉变等现象。
总之,龙井茶的外形应整体美观、色泽良好、芽丰叶壮,口感特别,具有浓郁的香气和口感,是一款优质的茶叶。