龙井茶起源于中国浙江省杭州市西湖区，历史悠久，可追溯至唐代。相传在唐代，西湖龙井寺内有一棵古茶树，每年春季，这棵古茶树都会开花结子，吸引了众多游客前来观赏，其中不乏一些茶客品尝、品评。后来，这些茶客发现，这棵古茶树所制成的茶汤清香甘醇，色泽翠绿，非常受欢迎。于是，西湖龙井茶逐渐被发掘并传承下来。
明代中期，龙井茶品牌形成并开始流通。清朝时期，龙井茶成为宫廷贡品，享有盛名。近代，龙井茶品牌更加完善，并得到广泛推广，成为中国五大名茶之一。
今天，龙井茶已成为中国著名的绿茶品牌，深受国内外消费者的喜爱。不仅如此，龙井茶也成为中国文化的象征之一，代表着中华民族的优秀传统文化。