金萱绿茶是一种特别的绿茶，产于中国浙江省湖州市安吉县金萱乡，因产地而得名。金萱绿茶采用优质、嫩绿的金萱茶树叶为原料，经过复杂的制作工艺，色泽浅绿、清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿鲜明，富有弹性。具有明显的抗氧化、降血脂、降血压、防治心脑血管疾病的功效，深受市场青睐。