六安市是中国著名的绿茶产地，主要的茶叶品种包括：
1. 六安瓜片：瓜片茶是六安市的特产之一，以其形状独特、色泽翠绿、香气浓郁、滋味清爽而闻名。
2. 六安毛尖：毛尖是六安市的另一特产茶叶，品质上乘，色泽嫩绿，在国内外均享有盛誉。
3. 六安黄茶：六安黄茶是六安市的一种传统茶品，由于其酥软嫩滑的口感和独特的香气，受到消费者的喜爱。
4. 六安绿茶：六安市的绿茶品质上乘，色泽翠绿，汤色清亮，经济价值很高。
5. 六安红茶：红茶是由于受到蒸发氧化的影响而产生的茶叶，六安市的红茶经过多年的发展，质量不断提高，已有了自己的特色和优势。
除此之外，六安市还生产其他品种的茶叶，如龙井茶、碧螺春、铁观音等。