以下是喝茶养生名人：
1. 陶渊明：中国南北朝时期的文学家和诗人，著有《桃花源记》等著名作品。他十分喜爱茶，被誉为“陶醉茶”，他曾经写下：“闲来无事不从容，睡觉偏宜微醺中。漫步还看陶渊影，不羡神仙不入峰。”
2. 王阳明：明朝哲学家、书法家，被誉为“阳明心学”的创立者。他推崇茶道，认为喝茶能清心寡欲、顿悟天人之理，他曾经写下：“时方得意，坐对东窗，端茶淡雅，数川清流，不能效佛禅，致情通物。”
3. 林则徐：清朝文臣，抗击英法联军的名将。他提倡“茶汤文化”，认为茶道是一种修身养性的方式，他曾经说过：“茶道之学，不能空言抽象，须亲自观察实践，才能有所领会。”
4. 许广平：现代著名的中医师和茶文化专家，他是中国现代茶文化的奠基人之一，他在茶文化研究方面有着卓越的成就。他曾经说过：“品茶可以养生，也可以修心，喝好茶是一种生活的态度和境界。”
5. 徐志摩：著名诗人、散文家和翻译家，他酷爱品茶，曾经写下：“品茶是一种情趣，是一种雅致的享受，喝好茶可以使人的心境变得平和，让人感到安宁宁静。”