作为一款有名的台湾红茶品种，玉山小种红茶具有独特的口感和香气。其茶叶色泽鲜艳，带有诱人的焦糖香气，口感饱满、略带甜味，有人形容为“中等浓度，滋味温和”。它的茶汤呈红褐色，清澈透亮，是一款口感和品质兼具的红茶。