1. 黑梅：也就是“鸭中王”。其果实为梅型小蒂果，长圆形，紫黑色。果肉黄绿色，酸甜适中，带有清香味。
2. 紫梅：别名“天竺紫”。果实为梅型小蒂果，长椭圆形，紫黑色。果肉酸甜可口，带有浓郁的香气。
3. 沙梅：也叫“巨鹿梅”，果实为球形或卵圆形，硬壳骨质，果肉脆甜，口感爽口，有丰富的维生素C。
4. 青梅：果实为球形或卵圆形，绿色或黄绿色。果肉清脆，酸甜可口，常用来制作梅干或梅酒等。