宜兴红茶是以宜兴市面山镇等地为原料生产的一种红茶。其制作工艺主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择开花前的春茶或秋茶，采摘时要求新芽嫩叶，长度约为3-4厘米。
2. 筛选：将采摘好的茶叶进行筛分，去除叶柄及其它杂质。
3. 凋谷：将筛好的茶叶放置在遮光通风的地方，使其自然萎凋变软。
4. 揉捻：将凋谷好的茶叶揉捻，进一步加速茶叶发酵。
5. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在通风阴凉处进行发酵，此时茶叶会呈深红色。
6. 干燥：将发酵好的茶叶放在烘干机中进行干燥，去除多余水分。
7. 包装：将干燥好的茶叶进行包装，即可出售。
以上就是宜兴红茶的制作工艺，精细的制作工艺使得宜兴红茶口感独特，香气浓郁，颜色红艳。