1. 绿茶加工方式：绿茶采摘后，经过杀青、揉捻、烘干等工序，制成呈现绿色的茶叶。其中，杀青和揉捻是绿茶加工的关键步骤，通过这两个步骤可以有效地保留茶叶的天然香气和营养成分。
2. 黄茶加工方式：黄茶加工方式与绿茶相似，但又有所不同。黄茶采摘后，要进行杀青、揉捻、闷堆等环节，然后进行微发酵，最后经过特殊工序，制成呈现黄色的茶叶。黄茶的加工方式非常复杂，制作工艺要求严格，制作时间也比其他茶叶长。
3. 红茶加工方式：红茶是一种经过全发酵的茶叶，采摘后要进行摊晾、揉捻、发酵等工序，最后进行烘干处理。红茶制作的关键在于发酵，发酵时间和温度的控制会影响茶叶的口感和香气。
4. 乌龙茶加工方式：乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的茶品。采摘后先进行杀青，然后经过揉捻、发酵、烘干等环节，最后制成形态各异的乌龙茶。乌龙茶制作的关键在于揉捻和发酵，不同的工序和时间会影响茶叶的口感和香气。
5. 黑茶加工方式：黑茶采摘后，要进行杀青、揉捻、堆积、压制等工序，最后进行晾干。黑茶制作的关键在于堆积和发酵，长时间堆积可刺激微生物繁殖，产生特殊的口感和香气。黑茶的加工方式独特，还有一些特殊品种需要加入较多的杂质或者添加剂。