1.准备好茶具:茶杯、茶壶、茶叶过滤器,热水壶和茶叶勺。
2.先将热水放入茶壶中,让茶壶预热,然后将茶杯预热。(请注意水温,一定要是95℃以上)
3.取出合适量的野生红茶,一般约为每杯2-3克左右。放入茶叶过滤器中,将茶叶过滤器放入茶壶内。
4.倒入热水至茶壶7~8分满,等待茶叶中的香气和茶汤的颜色释放,时间一般为30秒-1分钟。
5.将茶壶中的茶汤倒入预热好的茶杯中,让茶汤流到2/3的位置就可。
6.即可享用野生红茶的美味,若觉得茶味过淡,可再倒一至两次热水冲泡。每次的浸泡时间尽量一致。
7.喝完后,别忘了及时清理茶具保证下一次的品茶品质。
温馨提示:
野生红茶适宜用热水泡制,热水温度应在90℃以上,水温过低影响茶汤的口感,水温过高则会损毁茶叶的精华,也影响口感。
根据个人口感,可以适量酌情添加红糖、蜜等调味,但不宜加牛奶和柠檬等调料。