红茶是苦的主要原因是茶叶中含有苦味物质，如儿茶素和茶多酚等化合物。这些化合物在热水中溶解时会释放出较多的苦味。
此外，红茶的苦味还与其制作过程有关。红茶是经过发酵和氧化的茶叶，这个过程中会产生一些苦味化合物。不同的红茶品种和制作工艺也会导致苦味的不同程度。
正常情况下，适量的苦味能够增加红茶的复杂度和层次感，所以并不是所有的人都对红茶的苦味感到不适。若觉得苦味太强，可以尝试调整冲泡时间、用水温度或减少茶叶重量等方法来调整口感。