苦荞麦熬粥是一种健康的早餐食品，具有改善胃肠道功能、补充营养、降低血脂等多种作用。以下是简单的制作方法：
材料：
苦荞麦50克，水500毫升，红枣数个（根据个人口味可选用），白糖适量（根据个人口味可选用）
做法：
1.苦荞麦洗净泡水1小时，切碎备用。
2.将苦荞麦加入锅中，加入水，大火烧开。
3.煮沸后改小火煮20分钟，直到苦荞麦软烂。
4.加入红枣，煮5分钟。
5.关火，加入适量白糖调味即可。
温馨提示：
1.煮过程中需不断搅拌，以免煮焦。
2.可以加入其他材料如葡萄干、核桃、花生等，根据个人口味进行调整。
3.加入红枣可以让粥变甜，也可以加入其他甜味料如蜂蜜、枸杞等。