波尔多长相思是一种白葡萄酒，来自于法国波尔多地区。长相思是其主要品种，也可以与小白葡萄、梅尔托和西维尼等葡萄品种混酿。它呈现出淡黄色，带有绿色的色调，并散发着花香和柑橘味。它通常带有清新的味道，酸度适中，容易品尝。它是一种多功能的白葡萄酒，适合搭配多种食品，如海鲜、鱼类、家禽和蔬菜。