陕西富硒茶是指产于陕西省的茶叶中含有较多的硒元素的茶叶。硒元素是人体必需的微量元素之一，对于人体健康有着重要的作用。陕西富硒茶以生长在富硒土壤中的茶叶为原料，通过科学的种植、采摘和加工工艺，保证了茶叶中硒元素的高含量。特别是陕西南部山区的富硒茶，硒含量更高，被誉为“硒宝石”。
陕西富硒茶品种繁多，包括绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶等，其中以陕西安康市的大别山富硒茶最为著名。该茶叶外形美观，色泽翠绿鲜艳，香气清雅幽长，口感鲜爽，富有弹性，茶汤清澈透亮，耐泡性强。除了具有一般茶叶的保健功能外，陕西富硒茶还有降血脂、降血糖、防癌抗癌、清肝明目、提神醒脑等特殊功效，对于健康人群和亚健康人群都有很好的保健作用。