1. 将适量的茶叶置于陶瓷或玻璃的茶杯中。
2. 将沸水放置待凉至80-90℃,然后用温水清洗茶杯,将茶杯内的温度升高,增加茶叶的香气。
3. 倒入适量的温水到茶杯中,浸泡30秒钟左右,将茶叶的浸泡激活。
4. 取出茶杯盖,将茶叶冲泡,第一次冲泡时间为10秒左右,这个动作冲掉茶叶表面的杂质,水的温度应该在80℃左右。
5. 再次冲泡,这次时间较长,大概20秒左右,呈浅黄色,醇香的茶汤会逐渐释放出来。
6. 第三次浸泡时间再次延长15秒左右,温度仍在80℃左右,茶汤的味道更加醇厚。
7. 最后一次浸泡,时间长一些,宜在30秒左右,茶汤的味道更加浓郁。