黄芩茶是一种传统的中药茶，具有清热解毒、消炎杀菌的功效。下面介绍黄芩茶的正宗做法：
材料：
黄芩（干品或鲜品）适量、红枣3-5颗、蜂蜜适量。
制作方法：
1. 将黄芩洗净，放入砂锅中，加入适量的水和红枣。
2. 将砂锅放在火上，加热至水开后，转至小火煮30分钟，使黄芩的药效充分释放出来。
3. 熄火后，将茶汤等待冷却至温热状态。
4. 在喝前加入适量的蜂蜜调味即可。
注意事项：
1. 黄芩有较强的药性，决不能过量食用，儿童、孕妇、哺乳期女性，以及肝肾功能异常的患者不宜喝黄芩茶。
2. 鲜品黄芩更好，但在选购时要特别注意是否有虫蛀或黑斑等情况。
3. 黄芩茶不宜长期饮用，应遵医嘱食用，以避免不必要的副作用。
4. 如果配合其他草药使用，应谨慎搭配，同时请咨询医生的意见。