法国普罗旺斯地区的人有许多独特的特点，其中一些包括：
1. 热情好客：普罗旺斯人通常很友好，善于招待客人和访客，而且很擅长与人交流和建立联系。
2. 热爱文化艺术：普罗旺斯地区是法国最重要的文化中心之一，普罗旺斯人对文化艺术有着很高的热情和热爱，喜欢参加各种艺术展览、表演和文化活动。
3. 关注环保和自然保护：普罗旺斯地区拥有丰富的自然资源和景观，普罗旺斯人对环保和自然保护意识很强，多数人喜爱生活在自然环境与城市之间的平衡点上。
4. 热衷小食品和葡萄酒：普罗旺斯被称作是小食品和葡萄酒的天堂，普罗旺斯人的小食及各式葡萄酒都非常地有特色。
5. 热情开放：普罗旺斯人对新事物和文化都比较热情和开放，乐于接受不同的文化，与其他地区进行文化交流和融合。
6. 有着浓厚的宗教信仰：普罗旺斯地区是天主教的重要地区之一，许多普罗旺斯人都拥有强烈的宗教信仰，并将信仰贯穿于自己生活的方方面面。