石竹子又称为石花菜，是一种常见的中药材，可以泡水饮用。石竹子花泡水喝的功效如下：
1. 清热解毒：石竹子具有清热解毒的作用，可用于清热降火、解毒消肿等症状。
2. 改善肠胃消化：石竹子花还具有润肠通便、健胃消食的效果，可缓解肠胃不适、便秘等问题。
3. 缓解焦虑情绪：石竹子花含有丰富的黄酮类化合物，具有一定的镇静作用，能够缓解焦虑情绪、改善睡眠质量。
4. 保护肝脏：石竹子花具有保护肝脏的作用，可以促进肝脏的解毒代谢，防止肝脏受到毒素的伤害。
总的来说，石竹子花泡水喝对身体具有多种功效，但应注意不宜过量饮用。建议在医生或中药师的指导下使用石竹子花。