酥油茶是藏族人民最常饮用的茶饮之一, 其制作方式较为独特,下面是酥油茶的做法和步骤:
所需材料:
- 茶叶
- 酥油
- 盐
- 牛奶
做法步骤:
1. 将锅内加入适量清水,大火烧开。
2. 加入适量茶叶,煮约5分钟,使茶叶充分释放出茶叶香。
3. 加入适量牛奶,继续煮制5分钟,牛奶会让茶汤更加浓郁。
4. 将锅内的茶水倒入茶缸,将酥油切成小块加入茶缸中,搅拌均匀。
5. 再将适量盐加入茶水中,搅拌均匀。
6. 把茶叶渣过一遍滤网,取出茶叶,泡成酥油茶。
7. 最后千万不要浪费茶叶渣,藏族人民会用茶叶渣来炒菜、泡酥油茶、作肥料等。
酥油茶的味道很醇厚、浓郁、回味悠长,而且具有一定的饱腹感,常饮能有效促进身体健康。