百香果可以切开后将果肉挖出来直接食用或者搭配其他食材制作饮品、甜点等。以下是一些常见的吃法：
1. 百香果果肉吸附力很好，可以和牛奶、酸奶、豆浆等混合，做成口感丰富的果汁或奶昔。
2. 将百香果切成小块，配上其它水果，制作水果沙拉或水果拼盘。
3. 百香果也可以用来制作果酱、果冻、蛋糕等糕点。
4. 将百香果放入冰箱冷藏，变成冰爽爽的小零食。
总之，百香果口感酸甜可口，用途非常广泛，可以按照个人口味、喜好和情况选择不同的吃法。