麦冬是常见的中药材之一，其功效与作用包括：
1. 清热解毒：麦冬含有多种活性成分，具有清热解毒的功效，可治疗感冒、发热等症状。
2. 滋阴润燥：麦冬能够滋阴润燥，可缓解因阴虚导致的口干、咳嗽、便秘等症状。
3. 改善睡眠：麦冬具有镇静作用，可改善睡眠质量，缓解失眠等问题。
4. 调节心情：麦冬有一定的抗压作用，能够缓解紧张、焦虑等情绪，有助于调节心情。
麦冬的食用方法：
1. 泡茶：将麦冬切片，加入开水中泡茶，可起到润肺、祛痰、清热解毒的功效。
2. 蒸服：将麦冬切片后，加入适量的水，一起放入碗中，蒸熟后食用，可滋阴润燥、清热解毒。
3. 炖汤：麦冬可与其它药材、食材一起炖汤，如炖瘦肉、百合、枸杞汤等，有润肺、清热、滋补的功效。
4. 煮粥：将麦冬和糯米或其他食材一起煮成粥，可以起到保健养生的作用，有助于滋阴润燥、调节身体机能。