绿茶是一种有着丰富营养价值的饮料，其具有以下的性质和功效：
1. 性质：绿茶性味苦涩、微寒，具有清热解毒、降火去躁、利尿消肿、抗氧化等作用。
2. 功效：绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，这些成分能够提高身体的新陈代谢、促进细胞再生和修复，从而预防和治疗多种疾病。具体的功效包括：
- 抗氧化作用：绿茶中的茶多酚可以抑制自由基的产生，从而减缓人体衰老和多种疾病的发展。
- 降脂减肥：绿茶中的茶多酚可以抑制脂肪的吸收和合成，从而帮助减少体内脂肪的沉积和减轻体重。
- 抗癌作用：绿茶中的茶多酚可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而预防和治疗多种癌症。
- 改善心血管健康：绿茶中的茶多酚可以降低血脂和胆固醇，从而改善心血管健康并预防多种心血管疾病。
- 增强免疫力：绿茶中的茶多酚可以提高人体的免疫力，从而预防和治疗多种感染性疾病。