四川大红袍花椒是中国四川省特有的一种花椒，因产自大红袍景区而得名。它的特点是果实大、麻味浓、香气浓郁，口感独特，是中国烹饪中常用的香料之一。四川大红袍花椒一般分为红花椒和绿花椒两种，红花椒较辣，绿花椒较麻。它被广泛用于川菜、湘菜等地方风味菜肴中，也被用于制作调料、茶饮等。由于其独特的风味和药用价值，四川大红袍花椒成为中国特色农产品之一，备受国内外消费者的欢迎。