湘西保靖黄金茶是一种优质茶叶，主要产于湖南省保靖县。它的特点和功效如下：
特点：
1. 外形：茶叶外形卷曲紧致，呈黄绿色。
2. 香气：茶香浓郁清新，闻之可令神清气爽。
3. 口感：味道鲜爽，回味悠长，茶汤清亮。
功效：
1. 提神醒脑：黄金茶含有较高的咖啡因和茶多酚等物质，能够刺激中枢神经系统，提高精神，增强注意力和记忆力。
2. 帮助消化：黄金茶中的茶多酚和咖啡因等成分能够促进胃液分泌和肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。
3. 延缓衰老：茶叶中的多种生物活性物质能够起到抗氧化作用，对预防衰老、延缓衰老有一定作用。
4. 防癌抗癌：黄金茶中的茶多酚等成分具有抑制癌细胞生长的功效，可预防和治疗癌症。
总之，湘西保靖黄金茶是一种品质优良的茶品，既具有美味可口的口感，又具有多种保健功效。适度饮用黄金茶有益身体健康。