“吃茶叶蛋啥梗”是一种网络用语，用于表达自己不理解或者不知道某些事情的意思或者来历。其中，“茶叶蛋”是一种中国传统小吃，通常是用酱油、茶叶、五香料等佐料腌制鸡蛋的一种食品。而“啥梗”则是“什么事情”、“什么情况”的意思，是一种粤语俚语。因此，“吃茶叶蛋啥梗”这句话的含义就是“吃茶叶蛋是什么事情？”或者“茶叶蛋是什么？”。”