荞茶是由苦荞制成的茶饮，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌。
功效与作用：
1. 降血脂：苦荞茶中含有一种可溶性纤维素β-葡聚糖，可以阻止肠道对胆固醇和脂肪的吸收，有降低血脂的作用。
2. 抗氧化：苦荞茶中含有丰富的天然抗氧化剂，可以抑制自由基的产生，具有抗衰老、抗癌的作用。
3. 提高免疫力：苦荞茶中还含有一些具有抗菌、抗病毒作用的物质，可以提高人体免疫力。
4. 减肥瘦身：苦荞茶中含有丰富的纤维素和微量元素，可以加速人体代谢，帮助减肥瘦身。
禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用苦荞茶，因为苦荞茶中含有大量的苦味素和苦味酸，有可能对胎儿或婴儿产生负面影响。
2. 肝脏、肾脏功能不好的人不宜喝苦荞茶，因为苦荞茶有利尿作用，会对肝肾造成负荷。
3. 肠胃功能不好的人不宜过量饮用苦荞茶，因为苦荞茶有刺激肠胃的作用，会加重肠胃负担。
4. 感冒或者发烧期间不宜喝苦荞茶，因为苦荞茶有发汗作用，可能会加重身体虚弱。