陈皮泡水喝的功效：
1. 舒肝理气：陈皮可以舒肝理气、调理胃肠，缓解胸腹胀满、嗳气等症状。
2. 增进食欲：陈皮具有开胃、消化、促进食欲的作用，对于食欲不振、消化不良的人群有一定的帮助。
3. 消除痰湿：陈皮有化痰、止咳、平喘的功效，适用于肺热痰多的人群。
4. 增强免疫力：陈皮富含各种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
陈皮泡水喝的禁忌：
1. 动脉硬化、高血压患者不应食用过多陈皮，以免引发血压升高。
2. 对柑橘类水果过敏的人群，应避免食用陈皮。
3. 胃肠功能不佳的人群，建议不要多次饮用陈皮水，以免引发胃肠不适。
4. 孕妇、哺乳期妇女应谨慎食用陈皮，以免影响胎儿或母乳中的营养成分。