普洱茶是云南的特产茶，按照发酵程度可分为生茶、熟茶。以下是两者区别：
1. 工艺不同：生茶是未经过长时间的堆积发酵，而熟茶是经过长时间的堆积发酵制成的。
2. 外观不同：生茶颜色较浅，有些类似绿茶，茶汤清亮，透明度高，带有鲜草香气。熟茶颜色较深，茶汤呈红褐色，熟香浓郁，口感比较醇厚。
3. 储存方式不同：生茶需要保持通风、干燥的环境下保存，而熟茶可以在通风不良的环境下保存，熟茶还可以长期储存和陈化。
4. 运用方式不同：生茶提供清凉的口感和略微的苦涩，适合在夏季饮用。熟茶则更适合冬季饮用，因为其口感更为浓烈，有温暖的感觉。