制作蜂蜜腌制茶叶的过程如下：
材料：
1. 香片茶叶
2. 纯蜂蜜
步骤：
1. 将香片茶叶放在干净的容器中，建议选择比较宽口的容器，以便搅拌茶叶和蜂蜜。
2. 将纯蜂蜜倒在茶叶上，蜂蜜的用量可根据自己的口味酌情加入，建议按茶叶的重量的10%左右计算。
3. 用筷子或勺子轻柔地将茶叶和蜂蜜搅拌均匀，稍微捏一下茶叶，让蜂蜜更容易渗透。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，在室温下腌制5-7天。
5. 每天打开盖子，用筷子或勺子轻搅拌一下茶叶，使茶叶更均匀地吸收蜂蜜。如果看到茶叶上出现白色霉点，可以用干净的纱布将其轻轻擦拭掉。
6. 腌制好的茶叶可以通过热水冲泡，口感有些甜，带有蜂蜜的香气，是一款非常适合夏天饮用的茶。