徽菊是一种以芙蓉山一带的徽州菜为代表的传统糕点类食品，也是安徽省黄山市的特色美食之一。制作方法为将糯米粉和芝麻粉混合搓揉成团，再包入甘薯丝、猪肉末、花生碎、葱姜末等馅料，最后蒸成一个圆形的糕点。徽菊的外形金黄色、质地软糯，味道鲜美，馅料松软细腻，融合了徽州菜的特色风味。徽菊在徽州地区广受欢迎，也成为了黄山市文化旅游的一道亮丽风景线。