莲心茶是一种清香味的传统茶饮，在中国和东南亚地区广泛喝。以下是一种简单的莲心茶配方：
材料：
- 3-4 朵莲花
- 适量的砂糖或者蜂蜜
- 4 杯清水
步骤：
1. 将莲花去除莲籽，只留下莲心。
2. 在清水中浸泡莲心 30分钟。
3. 将水放入锅中煮沸。
4. 加入莲心和砂糖或者蜂蜜。
5. 煮沸2-3分钟。
6. 将茶液倒入杯中。
7. 等待荷香的茶水凉透即为好。
温馨提示：如果你想要更好的口感，可以加入一些柠檬或菊花等调味料。