北虫草是一种药食两用的中草药，可以用于炖汤、蒸饭、煮粥或泡茶。下面介绍几种常见的北虫草食用方法：
1. 炖汤：将北虫草洗净切段，放入炖盅中加入适量的水和其他食材，如瘦肉、鸡腿、木瓜等，炖3-4小时即可。
2. 蒸饭：将洗净的北虫草和米饭按照1:10的比例加水，煮熟后再蒸15-20分钟，即可食用。
3. 煮粥：将北虫草和米、豆等食材一起加水煮粥，可以增强营养价值，并具有补益身体的作用。
4. 泡茶：将北虫草放入茶杯中，加入热水泡制5-10分钟即可饮用，有清热、提神的作用。