1. 首先，找到扎啤桶上的小气阀门，通常位于顶部中心或侧面。
2. 使用开启扎啤桶的工具（通常是一个特殊的钩子），将小气阀门弹起。
3. 坚持弹起小气阀门，直到您听到气体开始逸出。
4. 当气体完全逸出后，可以将小气阀门关闭，或者保持打开状态，直到需要重新灌装啤酒为止。
PS：特别提醒，放气后请务必关闭小气阀门，以免空气污染导致啤酒变质。