Whisky，是种由麦芽、玉米、大麦和水等轧制发酵再蒸馏制成的酒类，通常含有40%以上的酒精。在英语中也常写作"whiskey"， 根据生产地的不同，威士忌又分为苏格兰威士忌（Scotch Whisky）、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）、美国威士忌（American Whiskey）等不同类型。