三炮台盖碗是一种古代的瓷器器型，盖碗上有三个小凸起的支架，可以使盖子稳固地放在盖碗上。此外，因为三炮台盖碗的外形与军营中的炮台相似，因此得名“三炮台盖碗”。它是明清时期的常见瓷器之一，多用于官府、贵族和文人雅士的生活中，是中国瓷器的重要代表之一。