三炮台是由三种不同的白酒混合而成，也称“三鞭炮台”或“三娘炮台”，是四川省重庆市的特色白酒之一。以下是三炮台的喝法。
1. 清饮法：将三炮台倒入玻璃杯中，轻轻摇晃杯身，欣赏其清澈透明、流动的文字，然后一口喝下，品味酒香。
2. 抹喉法：先喝掉约三分之一杯白酒，然后咽下一小口冷饮或啤酒，此时会感觉酒精刺激喉咙，起到“抹喉”的效果。
3. 拌饭法：将三炮台淋在热白米饭上，再拌匀，会让米饭更加香醇。
4. 送礼喝法：在商务宴请或送礼场合，将三炮台倒入小酒杯中，一口喝干，表示对宴请方的尊重和感激。
无论是何种喝法，切记饮酒要适量，不酗酒，保持良好的饮酒习惯，没开车的情况下杜绝饮酒驾车。