混酿

混酿（hùn​nèi），指在酿造时将不同的葡萄品种混合在一起进行酿造，也可以指将不同年份的葡萄酒混合在一起进行熟成或者调味。混酿可以使葡萄酒更加复杂和有层次感，同时可以平衡不同品种或者年份葡萄酒的口感和风味。但是，混酿也需要技术和经验，需要选择合适的葡萄品种和比例，以及进行精确的配合和调整。