茶的分类：
1. 红茶：经过发酵的茶叶，有浓郁的香气和口感，如正红茶、祁红等。
2. 绿茶：未经发酵的茶叶，在加工过程中破坏不完全，保留了茶叶中的营养成分和香气，如龙井、碧螺春等。
3. 黄茶：一种轻微发酵的茶叶，口感温和，有清香，如君山银针等。
4. 白茶：未经发酵，经过微微烘干或阳光晒干的茶叶，富含氨基酸和茶多酚等营养成分，如白牡丹、白毫银针等。
5. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，口感醇厚，有清香和果香，如铁观音、凤凰单枞等。
功效与作用：
1. 保持心血管健康：茶叶富含多种生物活性成分，具有降低血脂、降低血压、抗血栓等作用，对心血管健康非常有益。
2. 促进消化：茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等生物活性物质，能刺激胃肠蠕动，预防便秘。
3. 增强免疫力：茶叶中的茶多酚等成分具有抗氧化、抗病毒、抗菌等作用，能够增强免疫力，预防疾病。
4. 改善情绪：茶叶中的咖啡因和茶氨酸等成分能够刺激人体神经，具有一定的兴奋作用，有助于改善情绪、提高精神状态。
5. 降低癌症风险：茶叶中的茶多酚等成分能够抑制癌细胞生长，有助于降低癌症发生的风险。
需要注意的是，饮茶不可过量，过量饮茶会造成咖啡因过量导致心慌、失眠、头痛等不适。同时，茶叶含有草酸等物质，过多食用可能会产生不良反应。