芦荟是一种药用植物，可以作为药材使用和口服，但需要注意以下几点：
1.芦荟的绿色部分含有大量的芦荟大黄素和芦荟素等活性成分，容易引起腹泻和中毒，所以不宜直接食用。
2.只有芦荟的叶片部分可以食用，但是应该去除皮肤和中央苦液。
3.芦荟叶片可以用来制作汁饮或烹调，常见的食用方式有芦荟汁、芦荟瘦肉汤等。但是芦荟叶皮和苦液不宜食用。
4.饮用芦荟汁时应该控制用量，切勿过量，因为芦荟汁中含有甚至能够导致肝损害的芦荟素。
总之，芦荟可以食用，但需要注意选用正确部分、对芦荟素等成分的掌握和控制用量等问题。如果不确定芦荟的使用方法，最好咨询专业医生或中医师。