红枣、枸杞、桂圆均为传统中药材，有一定的保健功效。一起泡水喝的功效如下：
1.补血养颜：红枣和桂圆有补血的作用，能够促进新陈代谢，令肌肤更光滑亮泽。
2.改善睡眠：枸杞可促进睡眠，适量摄入有助于改善睡眠质量。
3.增强免疫力：红枣、枸杞和桂圆都有一定的调整免疫系统的作用，适量摄入可增强人体免疫力。
4.缓解压力：红枣和桂圆有保健作用，能够缓解轻度紧张、失眠等问题，具有一定的舒缓效果。
需要注意的是，适量饮用并不能替代药物治疗。如果有严重疾病或需要药物治疗的情况，请咨询医生建议。