塔牌手工冬酿是传统的酒类之一，以精选的大米、麦、红糖等为原料，以传统工艺酿制而成的一种微醺酒。为了让塔牌手工冬酿更加的香醇、醇厚、口感绵长，需要经过三年的时间进行陈酿，才能达到最佳品质。
在酿造过程中，选用的原料一定要选用优质的，只有选用优质的原料才能酿制出香醇、淳纯、不膩口的酒品。接下来，需要进行浸泡处理，经过浸泡后，将浸泡好的原料进行蒸煮，蒸煮完后再进行糖化。酿造过程中，每个步骤都非常的重要，要保持良好的方法和严谨的步骤。
最后，塔牌手工冬酿进行陈酿，使其更加醇厚、香醇。一般经过三年的时间进行酿制，以使酒更加细致、精细，同时，酒桶的材质也非常的重要，因为酒的质量也与酒桶的材质有关，一般应选择优质的橡木酒桶。只有经过严格的陈酿过程，才能最终酿制出优质的塔牌三年手工冬酿。