高黎贡山普洱茶，又称为高山普洱，是指生长在云南省勐海、勐腊、景洪、孟连等地区海拔1500米以上的大叶种普洱茶。因为这些茶树生长地势高，气候凉爽，雨水丰富，日照充足，土壤肥沃，叶片较为嫩绿，口感鲜爽，汤色明亮，而被誉为“普洱茶的珍品”。
高黎贡山普洱茶属于冬茶，每年采收时间是冬季和初春，以一芽一叶制成，具有苦涩浓郁、甘甜丰富、清香高雅等特点。经过经年储存发酵，品质更加浓郁独特，具有“年越越香，世代珍藏”的品质。
高黎贡山普洱茶被誉为普洱茶的“皇冠”，价格较高，各大茶商也常用来做为茶叶投资和珍藏。