三叶青又称为三叶草或苜蓿草，主要功效和作用如下：
1. 改善消化系统：可以促进消化酶的分泌，减少消化不良和胃酸倒流等问题。
2. 改善睡眠：含有较高的三叶青素，能够促进脑部深层放松，改善睡眠质量。
3. 抗氧化作用：三叶青富含黄酮类和维生素C等抗氧化物质，可预防自由基损伤和抗衰老。
4. 降低胆固醇：三叶青中含有纤维素、拟黄酮等成分，具有降低胆固醇的作用。
5. 西药副作用的预防：三叶青含有大量半胱氨酸和蛋氨酸等氨基酸，可以缓解由某些西药副作用引起的肝损伤。
6. 促进血液循环：三叶青中的黄酮类成分，有助于血管舒张，促进血液循环，预防血栓形成。
总之，三叶青是一种具有丰富营养，多种功效的健康食品，可以预防和辅助治疗多种疾病。